Hotelbedarf

Gastronomie und Hotellerie - Ihre Bedeutung für den Tourismus

2. Dezember 2010

Der Aufschwung hat den deutschen Arbeitsmarkt erreicht.  Die deutsche Wirtschaft kann sich wieder über ein Umsatzplus und Gewinne freuen. Auch die Arbeitnehmer können von der Belebung der Wirtschaft profitieren. Gehaltserhöhungen sind, wenn auch nur in kleinem Maße, in Sicht und neue Arbeitsplätze werden geschaffen.

Aufgrund dieser positiven wirtschaftlichen Entwicklungen sind die Deutschen auch wieder eher bereit, Geld für Reisen auszugeben.  Vor allem nach einer langen Zeit des Sparens und der finanziellen Sorgen kommt ein Kurzurlaub genau richtig.

Genau über diese Einstellung freut sich die nationale und auch weltweite Hotel- und Gastronomiebranche. Denn diese Sparten profitieren sehr davon, wenn die Verbraucher wieder Lust am Reisen haben. Ohne gute Hotels und Restaurants würde der Tourismus nicht überleben. Das Motto ist also: Alle Gäste mehr als 100 Prozent zufrieden stellen! Besonders der Gastronomie- und Hotelbedarf trägt dazu bei.

Ob gepflegte Hotelzimmer mit aktuellen Zimmermappen oder freundlich gedeckte Restauranttische mit Tischschildern – die Art und Weise, wie der Gast empfangen wird ist wichtig. Er muss sich immer und überall wohlfühlen.

Wer mit dem Service und der Leistung eines Hotel- oder Gastronomiebetriebes unzufrieden ist, der merkt sich dies. Er wird zur Konkurrenz gehen und auch auf persönliche Weise dafür sorgen, dass andere Gäste wegbleiben.

Denn die Mund-zu-Mund-Propaganda funktioniert in beide Richtungen. Ist ein Gast ein absoluter Fan eines Hotels oder eines bestimmten Gastronomiebetriebes, so wird er mit Sicherheit bei der Arbeit, unter Freunden und in der Familie davon berichten. Dasselbe wird er jedoch auch tun, wenn das Gegenteil der Fall ist und er schlechte Erfahrungen mit einer touristischen Einrichtung gemacht hat.

Vor allem im Zeitalter des Internets gibt es mittlerweile Online-Vergleichsportale, die Uraubssuchenden die Suche und Auswahl erleichtern. Persönliche Einträge in Foren oder die Kommentarfunktion können individuelle Beurteilungen zu bestimmten Hotels oder Gastronomiebetrieben auf der ganzen Welt öffentlich und zugänglich machen.

Alle sind zufrieden und die Stimmung ist gut. Da wird auch denen, die in diesem Gewerbe der Tourismusbranche ihr tägliches Brot verdienen, die Arbeit Spaß machen.

Das Hotelgewerbe - Arbeiten für diese Branche

2. Dezember 2010

Denkt man an Hotels, dann fällt einem als erstes eines ein: Erholung! Wenn wir endlich in die wohl verdienten Ferien starten, dann machen sich die meisten Reisenden direkt auf den Weg zu ihrem Hotel. Denn hier haben sie endlich Zeit und Ruhe, die Seele baumeln und sich verwöhnen zu lassen.

Die Hotellerie ist ein Teilbereich des Gastgewerbes. In Hotels finden mehrere Dienstleistungen auf einmal statt: Zum einen wird den Gästen die Beherbergung angeboten und zum anderen erhalten sie auch die tägliche Verpflegung. Die Hotellerie ist eines der wesentlichen Standbeine des Wirtschaftszweig Tourismus. Überall auf der Welt findet man Hotels und Hotelanlagen.

Wer in der Hotelbranche arbeiten möchte, der muss vielfältig ausgebildet sein. Klassisch ist die Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann. Zudem steht die Ausbildung zum Hotelkaufmann bzw. zur Hotelkauffrau für Interessierte zur Option. Wer eine solche Lehre absolviert wird direkt für ein Hotel arbeiten. Die Auszubildenden werden von der Rezeption über das Restaurant bis hin zum Zimmerservice alle wichtigen Stationen eines Hotelbetriebes kennenlernen.Die Nachwuchskräfte erleben alle erdenklichen Facetten eines Hotels.

So haben sie zum Beispiel dafür zu sorgen, dass die Hotelzimmer im perfekten Zustand sind. Denn ein Teil der Ausbildung ist der Zimmerservice. Sauberkeit und Ordnung sind Grundvoraussetzung für jedes einzelne Zimmer. Der Gast muss immer zufrieden sein.

Ein kleines Detail, auf das jeder Hotelangestellte, der im Bereich Zimmerservice arbeitet, achten muss, ist zum Beispiel die so genannte Zimmermappe. Dabei handelt es sich um spezielle Mappen, die zahlreiche Informationen zum Hotel enthalten. Die Aufgabe der Hotelangestellten ist es, diese Mappen täglich auf Aktualität, Vollständigkeit und Ordnung zu überprüfen. Sollte ein Infopapier fehlen, so muss dieses ergänzt werden. Gibt es täglich Neuigkeiten, so muss jeden Tag ein Update der Mappen erfolgen.

Auch sollte in jedem der Hotelzimmer eine kleine Auswahl an Schreibunterlagen für seine Gäste bereitgestellt sein. In der Regel hat ein Hotelzimmer einen kleinen Schreibtisch. Hier sollte sich ein Block, Stifte und ähnliches vorfinden. Oft gehört in die Ausstattung der Schreibunterlagen auch eine Auswahl an Postkarten.

Zusätzlicher Hotelbedarf, um den sich die Servicekräfte kümmern müssen, sind die Türanhänger. Kleine Schilder mit der Aufschrift „Bitte nicht stören“ oder “Bitte saubermachen“ sollten in jedem Zimmer bereitliegen. In jedem besseren Hotel sollten die Gäste solche Anhänger für ihre Tür nutzen können.

Auch werden Lehrlinge einer Hotelausbildung dafür verantwortlich sein, informative Aufsteller in der Lobby oder im Restaurantbereich aufzustellen oder diese zu entwerfen. Hierbei kann es sich um Ankündigungen von Ausflügen oder die tägliche Menüfolge handeln.

Als Gast im Hotel die Seele baumeln lassen und entspannen

2. Dezember 2010

Jeder braucht einmal etwas Erholung. Wenn es auch nur ein Wochenende sein mag, aber der Aufenthalt in einem Hotel sollte immer etwas Entspannendes mit sich bringen. Man wird von oben bis unten verwöhnt und muss sich mehr oder weniger um nichts selber kümmern. Das sollte man ausnutzen, denn in der Realität sieht der Alltag ganz anders aus.

Es ist grundsätzlich die Zeit zum Ausspannen, wenn man sich in einem Hotel aufhält. Selbst wenn der Grund, warum man im Hotel ist, ein geschäftlicher ist. Gerade dann ist es nur umso mehr von Hilfe, wenn Sie sich um nichts weiter kümmern müssen und das Hotelpersonal die alltäglichen Dinge für Sie erledigt.

Es ist schon ein Luxus! Man muss sich weder um das Füllen des Kühlschranks, das Waschen der Handtücher noch um das Zubereiten der Mahlzeiten Sorgen machen. In den besseren Hotels ist das Angebot breit gefächert: Spaanlagen, Massagen, Fitnessbereich, Pool, Bar oder Lounge – man kann sich einfach mal ausgiebig verwöhnen lassen.

Egal, ob in Deutschland oder in einem internationalen Urlaubsland, die Zeit im Hotel ist eine besondere. Das Personal ist freundlich und versucht alles, um die Gäste zufrieden zu stellen. Nutzen Sie den Türanhänger! Entweder fordert dieser die Putzfrau zum Reinigen Ihres Zimmers auf oder Sie machen darauf aufmerksam, dass Sie nicht gestört werden möchten.

Der vorhandene Hotelbedarf sollte Ihnen den Hotelaufenthalt erleichtern.

Leise Musik rauscht im Hintergrund der Hotellobby, die meist offen und großzügig ausgestattet ist. In der Lobby gemütliche Sofaecken, die zum Verweilen einladen. Das Hotelpersonal wird sich darum kümmern, dass jeder Besucher wunschlos glücklich ist und alle Fragen beantwortet bekommt. Aufsteller im Bereich der Lobby geben Auskunft über notwendige Informationen und erinnern Reisende an gegebenenfalls anstehende Termine.

Man könnte fast behaupten, dass ein Hotelgast seinen Kopf einfach einmal abschalten kann und andere für sich machen lässt. Er braucht nicht viel nachdenken und sich auch körperlich nicht anstrengen. Um hierbei voll und ganz auf seine Kosten kommen zu können, gibt es manche Hotels, deren Preise sehr gesalzen sind.

Es gibt viele Urlauber oder Geschäftsreisende, die es sich leisten können, in der Penthouse-Suite zu übernachten und sich vom Zimmerservice Champagner bringen zu lassen. Aber auch der Otto-Normal-Hotelgast ist durchaus in der Lage, ein paar erholsame Tage und Nächte in einem guten Hotel zu verbringen, ohne dafür ein Vermögen ausgeben zu müssen. Hier muss einfach jeder nach seinem Gusto und Geldbeutel entscheiden. Den Möglichkeiten und der Auswahl sind jedenfalls keine Grenzen gesetzt.



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